بطريقة لذيذة خطوات عمل الآيس كريم زي المحلات في البيت سهل

مصطفى عبد الرحيم
حواء
مصطفى عبد الرحيمآخر تحديث : الأربعاء 6 أكتوبر 2021 - 8:41 مساءً
بطريقة لذيذة خطوات عمل الآيس كريم زي المحلات في البيت سهل

الآيس كريم أو المعروف باسم المثلجات، هو من أكثر الأشياء الباردة التي تشهد إقبالاً كثيفاً عليها في فصل الصيف، حيث لها الكثير من النكهات الممتازة ذات الطعم الرائع مثل الكاكاو و المانجو والفراولة والفانيليا وغيرها.

هذا وهناك من يحرص على شرائه في الصيف بصفة يومية، ولكن هل خطر ببالك أبداً أنه يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة ويسر، في التالي نقدم لكم طريقة عمل الأيس كريم الشهي في المنزل بشكل احترافي وطعم لا يوصف.

طريقة عمل الايس كريم
طريقة عمل الايس كريم

مقادير عمل الأيس كريم بالكريم شانتيه

الجدير بالذكر أن مقادير طريقة عمل الآيس كريم متواجدة بكل منزل، فهي ليست باهظة الثمن بل بمكونات بسيطة تستطيع ربة المنزل تحضيره وإدخال السرور على عائلتها:

  • مقدار ¾ كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • عدد 2 كوب وربع من الحليب.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • آلة صانع الآيس كريم.

خطوات عمل الآيس كريم في المنزل سهل

لن تستغرق الكثير من الوقت من أجل تحضير الآيس كريم، بل يتطلب الأمر فقط ساعتين ونصف فيما أقل من ذلك، حيث تتراوح بين الإعداد والتحضير وفترة التبريد، والكمية التي نرصدها في التالي تكفي لعدد 8 أشخاص:

  • أولاً، نضع كلتً من الكريمة والسكر والحليب في وعاء على النار وينصح بأن تكون درجة الحرارة منخفضة، كما ينصح بأن يتم الاستمرار في تحريك المزيج حتى يذوب السكر تماماً.
  • تُرفع درجة الحرارة تدريجياً، ونترك المزيج حتى يبدو ساخناً حيث تظهر الرغوة على أطرافه.
  • نضع الخليط في وعاء السكب، حيث يُفضل بأن يكون مُسطحاً على شكل مربع أو مستطيل.
  • نبادر بعد ذلك بإضافة مسحوق الفانيلا، لتحسين النكهة مع الحرص على التقليب الجيد.
  • نترك المزيج في مكان نظيف وبعيد عن الأوساخ والغبار حتى يبرد تماماً.
  • نترك الخليط يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين، ويفضل أن يُوضع لليلة كاملة حتى يبدو قوامه كثيف ومتماسك.
  • عقب انتهاء الوقت المحدد، نضع المزيج بآلة صنع الأيس كريم ويتم تغطيته بقطعة بلاستيكية حتى لا تتكون قشرة على السطح.
  • نضع المزيج في الثلاجة مرة أخرى من ساعتين إلى ثلاث ساعات، وبذلك يكون جاهز للتقديم.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


اشترك معنا مجانا بعيون مصر ليصلك أحدث الأخبار