طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

يعتبر قرع العسل أو اليقطين من أفضل أصناف المأكولات الحلوة اللذيذة في فصل الشتاء والمفضلة لدى العديد من الأشخاص، ويعتبر نوع من أنواع الخضار المتوفرة في أي مكان، وكما أن قرع العسل نوع من أنواع الحلويات فهو يتميز بالطعم الحلو إلا أنه يمكن وضعه في عدد من أطباق الطعام الحادقة، ولكن يتوقف عمل القرع العسلي الحلو والقرع الحادق تبعًا للأصناف المختلفة والمكونات التي تضاف إلى الطعام.

كيفية عمل قرع العسل الحلو باللبن للشيف حسن 

يوجد بعض الطرق لعمل قرع العسل الحلو باللبن، ومن أفضلهم طريقة الشيف حسن ويتكون قرع العسل من المكونات التالية:

  • نصف كوب من الزبيب ويمكن وضع مكسرات حسب رغبة كل شخص.
  • كيلو من القرع العسلي ويكون عبارة عن مكعبات.
  • 6 معالق كبيرة من الدقيق.
  •  يتكون من ثلاثة أكواب من الحليب. 
  • أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة جدًا من القرفة الناعمة.
  • يتكون من ملعقتان كبيرتان من الزبدة البلدي.
  • ثلاثة معالق كبيرة من السكر ويمكن استخدام العسل بدلًا من السكر.

قد يهمك: “هاتي معلقة وبس” حضري كيكة الطاسة بالشوكولاتة سريعة منجزة مع الضيوف

عندك زبادي.. طريقة عمل كيكة الرواني الهشة هتقومي تعمليها علطول

كيفية تحضير قرع العسل الحلو باللبن للشيف حسن

كيفية تحضير قرع العسل الحلو باللبن للشيف حسن
كيفية تحضير قرع العسل الحلو باللبن للشيف حسن
  • قومي بوضع السكر في إناء وقومي برفعه على نار متوسطة الحرارة لمدة 6 دقائق حتى تتأكدي من ذوبانه نهائيًا.
  • قومي بإضافة القرع العسلي إلى السكر ثم قومي بتقليبه وسوف تلاحظين خروج الماء منه حتى يصبح طريًا ومهروسًا تمامًا.
  • ثم قومي برفع الإناء من النار واتركيه يصفي من الماء تمامًا.
  • وبعد ذلك أضيفي له الزبيب والمكسرات والقرفة مع التقليب ثم ضعيه جانبًا في وعاء آخر.
  • قومي بوضع الزبدة حتى تذوب تمامًا ثم أضيفي له الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • ثم أضيفي الحليب إلى الماء الذي خرج من اليقطين مع التقليب جيدًا واحرصي على التقليب بشكل مستمر حتى لا يصبح به  تكتلات.
  • ثم أضيفي السكر ثم قومي بتقليبه مرة أخرى وعندما يصبح القوام مناسب قومي برفعه على النار واتركيه جانبًا.
  • قومي بإحضار صينية وضعي فيها كمية من البشاميل في القاع ثم ضعي كمية مناسبة من قرع العسلي ثم قومي بفرد البشاميل.
  • قومي بوضع الصينية داخل الفرن الساخن مسبقًا.
  • انتظري حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها ثم قومي بإغلاق الشواية وأشعلي الشواية حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ثم قومي بتقديمه مباشرة إلى الضيوف.

تعليقات (0)

إغلاق

اشترك معنا مجانا بعيون مصر ليصلك أحدث الأخبار