طريقة عمل كبد الفراخ بدبس الرمان للشيف شربيني

مصطفى عبد الحكيمآخر تحديث : السبت 16 فبراير 2019 - 10:36 مساءً
طريقة عمل كبد الفراخ بدبس الرمان للشيف شربيني

من ألذ الأطباق المصرية وأشهاها على الإطلاق، يحبها الأطفال وأيضا الكبار، معنا على عيون مصر طريقة عمل كبد الفراخ بدبس الرمان للشيف الشربيني خطوة بخطوة.

تعد كبد الفراخ من المصادر الرئيسية التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الرئيسية، وتعتبر من الوجبات التي تقي الجسم من الأنيميا، وفقر الدم عموما، نظرا لاحتوائها على فيتامين ب 12.

مكونات وصفة طبق كبد الفراخ

  • كبد دجاج مقطعة
  • ثوم مفروم
  • بصل مقطع لقطع صغيرة
  • نصف كوب من كزبرة خضراء مفرومة
  • ملعقتان كبيرة دبس الرمان
  • ملح وقفل أسود
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

طريقة تحضير كبد الفراخ للشيف شربيني بدبس الرمان

  1. قومي بإحضار مقلاة متوسطة الحجم، ثم ضعي بداخلها زيت الزيتون ليسخن.
  2. ثم ضعي الكبد لتشوح في الزيت، وتأخذ اللون البني.
  3. يتم إضافة كلا من الثوم والملح والفلفل الأسود وكذلك البصل، ويقلب كافة المكونات السابقة بشكل جيد.
  4. قومي بإضافة دبس الرمان وكوب ماء علي الكبد، وتترك لاكتمال النضج.
  5. تقدم الكبد بجانب الخبز أو الأرز الأبيض، ويمكنك تزيينها بالكزبرة الخضراء.

قدمنا لكم في هذه المقالة أسهل الطرق التي يمكنك تحضير كبد الدجاج بها، وانتظرونا في مقالات قادمة مع وصفات أخري وكيفية تحضيرها على مطبخ عيون مصر.

مصطفى عبد الحكيم

صحفي جريدة عيون مصر خريج كلية الآداب، أعمل بالمجال الصحافي منذ أكثر من 10 أعوام بمختلف الصحف والمواقع الإخبارية، أشغل منصب رئيس التحرير

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.