أسرع طريقة عمل مكرونة وايت صوص مجربه زي المطاعم

سوف نقدم لكم طريقة عمل مكرونة وايت صوص زي المطاعم، بطريقة سهلة وبسيطة لكل مُحبي المكرونات البيضاء. سواء بالفراخ، أو بدون فراخ، لمعرفة الطريقة تابع القراءة، لأننا سوف نوضح طرق أفضل الشيفات المشهورة.

طرق عمل مكرونة الوايت صوص

نحن نوفر لكم على موقعنا كنوزي طريقة المكرونة وايت صوص مثل المحلات بسيطة وسهلة.

الخطوات:

  1.  قليل من البصل والثوم.
  2. التشويح في زبدة.
  3. 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  4. يضاف كوب ماء فاتر.
  5. يقلب جيدًا.
  6. مكعب مرقة دجاج.
  7. 2 قطعة جبن كيري، أو مثلثات.
  8. رشة زعتر وفلفل أسود.
  9. ربع كوب كريمة طهي.
  10. ثم تُقلب جيدًا.
  11. تُضاف المكرونة المسلوقة.
مكرونة
مكرونة

طريقة عمل مكرونة وايت صوص زي المطاعم

الآن سوف نوضح طريقة المكرونة الفريدو (وايت صوص) أحسن من المطاعم، وصوص كريمي لذيذ ورهيب.

طريقة المكرونة بالوايت صوص بدون فراخ:

طريقة التجهيز:

  • على النار نضع زبدة وثوم مفروم.
  • أول ما الثوم يوصل للغليان نضيف الدقيق.
  • نضع الكريمة.
  • نُضيف رشة جوز الطيب، ثم الملح.
  • مرقة دجاج.
  • فلفل الأبيض.
  • التقليب جيدًا ثم تهدئة النار.
  • إضافة جبن كريمي، أو قشطة حليب.
  • نغلق النار.
  • نسكب مكرونة مسلوقة.
  • التقليب الجيد.

في السطور القادمة سوف نوضح طريقة المكرونة بالوايت صوص بالفراخ، و طريقتها بالمشروم.

صدور دجاج مكرونة
صدور دجاج مكرونة

طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالفراخ

مكرونة الصوص الأبيض بالفراخ لها مذاقها اللذيذ الشهي، لذا إليكم طريقة المكرونة وايت صوص بالفراخ.

طريقة التجهيز

  1. 2 صدور دجاج مقطعة قطع مربعات تكفي فردين.
  2. تتبيل الفراخ.
  3. في طاسة على النار نضع ملعقتين من الزيت وننزل بقطع الفراخ.
  4. الترك 5 دقائق.
  5. أغلق النار.
  6. نضع الفراخ في طبق ونغطيه بورق الفويل ليكتمل تسويته ويُحافظ على رطوبته.
  7. نجهز الصوص الأبيض.
  8. نضع المكرونة المسلوقة مع الفراخ والصوص الأبيض حتى تتغطى بأكملها.

طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالمشروم

البعض يُفضل استبدال الفراخ بالمشروم، والبعض يُفضل تناول الأثنان في نفس الطبق مع الصوص الأبيض والمعكرونة اللذيذة.

ها نحن الآن نوضح من أجلكم طريقة المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم اللذيذ بطريقة هبه أبو الخير.

طريقة التجهيز:

  1. نضع الزبدة.
  2. نُضيف حبة بصل وسط مفروم ناعم.
  3. وضعها على نهار هادئة.
  4. نضع 200 جرام مشروم ونقلب.
  5. إذا كان فريش نقلب 7 دقائق، أما إذا كان مُعلب يحتاج إلى 2 دقيقة فقط.
  6. ثم نُضيف فصين ثوم مفرومين.
  7. بعد ذلك التقليب لمدة 30 ثانية.
  8. الآن نضع الصوص الأبيض (طريقته في الأعلى).
  9. المكرونة المسلوقة بعد تصفيتها نضعها في الصوص والمشروم ونُقلب جيدًا.
  10. أما إذا أردنا مشروم مع الفراخ، نجهز الدجاج بالطريقة السابقة ونضعها مع المشروم.
مكرونة وايت صوص
مكرونة وايت صوص

خطوات عمل مكرونة وايت صوص فاطمة ابو حاتي

إليكم طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص فاطمة أبو حاتي بالتفصيل.

المقادير:

  • مكرونة مسلوقة ثلثين سوى فقط.
  • نصف كيلو دجاج مكعبات.
  • 2 كوب كريمة طهي.
  • طبق مشروم فريش شرائح.
  • 2 كوب حليب.
  • كوب جبنة بارميزان مبشورة، أو جبنة رومي.
  • ملعقتان كبيرة زيت.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف، ونصف ملعقة صغيرة زعتر، ملعقة صغيرة بصل بودر، وملح، وفلفل أسود.

طريقة التجهيز

  1. نضع في طاسة ملعقتان من الزيت، وننزل بالذبدة، ثم ننزل بقطع الفراخ.
  2. نقلب الفراخ و نشوحها، ثم نضع البهارات ونأجل الملح، ونضع رشة الريحان.
  3. نضيف الدقيق، ثم نضع المشروم.
  4. نضيف نصف لتر اللبن على الفراخ والمشروم.
  5. هنا نضع الملح.
  6. نترك الخليط يغلي.
  7. ثم نضع مكعب مرقة، ثم نُضيف الكريمة و الجبن.
  8. بعد سلق المكرونة، نضع المكرونة على السوق ونتركهم ثلاثة دقائق، ثم نغلق النار.

ها هنا نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا بشكل بسيط وسهل، ويتمنى موقعنا كنوزي لكم تناول أشهى الأطباق. لذا تابع دائمًا وصفاتنا و أطباقنا، ولأي استفسار اترك لنا تعليقك، وسوف نقوم بالرد في أقرب وقت ممكن.

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.