بدون بيض.. كيكة الطاسة بصوص شوكولاتة رهيب تخليك تعملها كل يوم
كيكة الشوكولاته مفضلة لدى الجميع وهي من ألذ الكيكات على الإطلاق ويقبل على شراءها الملايين، لذلك فإن من الصعوبة تحضيرها يومياً ولكن عندما نتحدث عن كيكة الطاسة فهي تعني السهولة والبساطة وتقليل الوقت وعناء استخدام الفرن، والجميل في تلك الكيكة بأننا لا نستخدم قائمة طويلة وباهظة الثمن لتحضريها، كما أنها تكون موفرة للوقت في حضور الضيوف.
كيكة الطاسة بالشوكولاتة
نقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيكة الطاسة السريعة والمنجزة بمكونات متوافرة بكل منزل وبدون بيض كما يفضل البعض، فهي اختراع جديد يواكب عصر السرعة والأكلات سريعة التحضير والتي لا تستغرق سوى 10 دقائق لتصبح جاهزة للتقديم مع مذاق شهي ولذيذ لجميع عشاق الشوكولاتة.
المقادير
- كوب ونصف دقيق.
- كوب سكر.
- ربع كوب كاكاو.
- ملعقة صغيرة بينكج بودر أو بيكنج صودا.
- ثلث كوب زيت.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة نسكافية.
- ملعقة كبيرة خل.
- رشة ملح.
- فانيليا.
لصوص الشوكولاته:
- معلقتين كبار كاكاو خام.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
الخطوات
- نحضر كوب ماء ساخن ونضيف عليه ملعقة كبيرة من النسكافيه ونقلب لحين الذوبان.
- في وعاء نضيف المواد الجافة؛ الدقيق ثم السكر والكاكاو وملعقة البيكنج بودر ثم رشة ملح، نقوم بالتقليب لتتجانس كافة المكونات.
- ثم نصب كوب النسكافيه الساخن على المواد الجافة ثم الزيت والخل والفانيليا، ثم تقليب كافة المكونات حتى يصبح الخليط بقوام كيكة الشوكولاتة المعتاد وإذا أصبح ثقيلاً يتم إضافة حليب.
- ندهن طاسة بالزيت مقاس 24 ثم نصب الخلبط، وعلى نار هادئة يتم تغطيتها وتركها لمدة ما بين 20- 40 دقيقة حتى يصبح العود الخشبي المستخدم لمعرفة النضج جافاً ونظيف.
- نترك الكيكة تبرد لحين إعداد صوص الشوكولاتة.
- لتحضير الصوص في الخلاط نضيف الحليب البارد ونصف كوب سكر ومعلقتين كاكاو ونضرب ثم نضيف الزيت بالتدريج حتى يصبح الخليط ثقيل.
- يتم صب صوص الشوكولاته فوق الكيكة، وهناك خطوة اختيارية يمكن عمل ثقوب في الكيك وصب ربع كوب حليب ثم يصب عليه صوص الشوكولاته ليصبح غني وطري.
- يمكن التزيين حسب الرغبة بالشكولاته المبشورة أو اسبرينكلز.
